刺身陷阱大揭秘


香港人一直鍾情日本料理,尤其是味道鮮美的刺身! 不過,其實一塊小小的魚肉刺身所含有的熱量及脂肪都可以很高,不想跌入高脂陷阱,就要留意以下的刺身,食得健康!


三文魚腩

三文魚屬高脂肪魚類,減肥人士應避免吃魚腩位,因脂肪含量較高。一片10g的三文魚腩刺身約36.2 kcal。


吞拿魚拖羅 拖羅是上魚腩位置,幾乎所有吞拿魚的脂肪都積聚在此,因此脂肪及卡路里特別高!一片10g吞拿魚拖羅約28kcal。


劍魚腩 除了高脂肪外,水銀含量亦會比其他細魚、非深海魚高,一片10g劍魚腩約28kcal。


油甘魚 屬高脂肪魚類,一片10g約14.6kcal;100g魚肉有5.25g的脂肪,多於一茶匙油,等於成年女士一日每餐所需脂肪的一半,建議盡量少吃,及避免吃魚皮位置。


海膽 海膽的脂肪含量較高,佔總卡路里的4成。一湯匙13g約15.6kcal,100g海膽有120kcal。

脂肪多一定肥?

大家是否都以為脂肪只有一種?其實脂肪都有好壞之分,好脂肪是啡色脂肪,而壞脂肪即是白色脂肪。

白色脂肪:如同倉庫一般,主要用來儲存脂肪,一般人所提到的脂肪通常就是指白色脂肪。它多半儲存在臀部、大腿、腹部或內臟等部位,所以當體脂肪囤積時,這些部位特別容易肥胖。

啡色脂肪:它就像熔爐一樣,能產生能量給身體運用;你沒有看錯,啡色脂肪的功用就像火力發電廠般,可幫助燃燒脂肪,愈多啡色脂肪愈能幫助瘦身。


人體的啡色脂肪在嬰兒時期較多,但隨著年紀增長就會漸漸減少,成人的啡色脂肪只佔體重約 0.1%,卻對代謝很有貢獻。以基礎代謝率 2000 卡路里的人來說,啡色脂肪所消耗的熱量就可能高達 200~400 卡路里!

若能把白色脂肪轉化為啡色脂肪,就能將攝取的卡路里轉換為熱能,同時還能降低白色脂肪的含量,達到燃脂、減肥的效果。


如何增加啡色脂肪?

「SOS肽易瘦」當中的得獎成分「鮭魚胎盤胜肽S.O.P.」可激活人體的啡色脂肪,有效燃燒負責儲存卡路里的白色脂肪,發揮「以脂肪打脂肪」的反傳統瘦身方案,令瘦身成效更加顯著。




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